Ginseng 199

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Programa Nacional de Toxicología de ginseng, extracto de raíz de ginseng, raíz de ginseng saponinas neutros, tintura de raíz de ginseng, extracto de ginsengwurzel, Panax, el ginseng Panax, schinseng panax, prosapogenin El género Panax contiene alrededor de seis especies nativas del este de Asia y dos nativos del este de América del Norte (Foster , 1996a, b). Panax ginseng C. A. Meyer (Asiática, China, Corea, o el ginseng oriental) y Panax quinquefolius L. (ginseng americano) son los más utilizados en nutracéuticos. Descripción El ginseng es una hierba aromática perenne con un tallo subterráneo corto (rizoma) asociado con una raíz carnosa blanca. Su sistema radicular se compone de la raíz principal y sus ramas y raíces adventicias de algunos desarrollados a partir del rizoma. La parte sobre el suelo de la planta es un solo vástago 30-70 cm que muere anualmente (Sticher, 1998). La planta florece después de dos años, alcanza la madurez después de cinco años y se cosecha en su sexto año (Hook, 1979). ginsengs verdaderos son miembros del género Panax en la familia Araliaceae. Además de Panax ginseng y Panax quinquefolius, otros tipos de ginseng incluyen Panax japonicus (ginseng japonés), notoginseng de Panax (Sanqui o Tienqi ginseng), Panax elegantior (Perla ginseng), pseudoginseng Panax (ginseng del Himalaya), y el Panax zingiberensis (ginseng jengibre) ( Ocollura, 1997). Algunas plantas no son un verdadero ginseng (es decir, género o familia diferente), pero tienen el ginseng plazo en sus nombres comunes. Estos incluyen el ginseng siberiano (Eleutherococcus senticosus) que es ampliamente utilizado en las preparaciones de suplementos dietéticos, Príncipe de ginseng (Pseudostellaria heterphylla), ginseng indio (Ashwangdha), y el ginseng brasileño (Pfaffia paniculata) (Ocollura, 1997). Excepto donde es imposible distinguir la forma de ginseng, estos productos no se discuten más. Productos técnicos e Impurezas A pesar del creciente mercado de los extractos y polvos, los productos de ginseng más populares siguen siendo las raíces blancas y rojas. raíces de ginseng se pueden clasificar por tamaño. Por ejemplo, el Cielo 15 es un grado de ginseng coreano que significa 15 raíces encajar en un contenedor estándar de ginseng. Cielo 30 significa 30 raíces encajar en el mismo contenedor. Cuanto mayor sea el número, menor y menos valiosa la raíz (Ocollura, 1997). La Tabla 1 enumera diversos productos a base de ginseng y su disponibilidad. Ginseng es un cultivo caro de producir por lo adulteración o sustitución con productos más baratos se produce (Ocollura, 1997). Algunos de los productos que se venden como el ginseng han contenido Mandragora officinarum. con hioscina, Rauwolfia serpentina. con reserpina, y Cola. Se encontraron con otras preparaciones comerciales de cafeína es adulterada con fenilbutazona y aminopirina (Chandler, 1988). Para proteger sus intereses en el mercado de Hong Kong, la Junta de ginseng de Wisconsin organizó un sistema de etiquetado para los productos originales de ginseng americano (Proctor, 1996). Un programa de evaluación de ginseng integral de cientos de productos de ginseng comerciales fue iniciado por el American Botanical Council para determinar si la adulteración se ha producido en junio de 1998, la American Botanical Council confirmó que los resultados no estarán disponibles por un año (Proctor, 1996 Ocollura de 1997 American Botanical Council, 1998). Composición química varias clases de compuestos se han aislado de la raíz de ginseng. Estos incluyen saponinas de triterpeno, poliacetilenos que contienen aceite esenciales y sesquiterpenos, polisacáridos, peptidoglicanos, compuestos que contienen nitrógeno, y diversos compuestos ubicuos, tales como ácidos grasos, hidratos de carbono, y compuestos fenólicos (sticher, 1998). Los componentes químicos del ginseng cree que contribuyen a sus efectos farmacológicos son las saponinas triterpenos. Estos compuestos se denominan ginsenósidos Rx de acuerdo con su movilidad en placas de cromatografía de capa fina, con la polaridad decreciente del índice ambos tienen un esqueleto dammarano. Hasta ahora, 31 ginsenósidos se han aislado de las raíces de ginseng blanco y rojo. Se pueden clasificar en tres grupos en función de sus agliconas: de tipo protopanaxadiol ginsenósidos, de tipo protopanaxatriol ginsenósidos, y oleanólico de tipo ácido saponinas (sticher, 1998). Casi todos los ginsenósidos dammarano aisladas a partir de la raíz de ginseng blanco son derivados de 20S y 20S protopanaxadiol protopanaxatriol (ver tabla de la página 6). Casi todos los ginsenósidos aisladas de ginseng blanco también se encuentran en el ginseng rojo sin embargo, algunos ginsenósidos Rg (20R 20R 2. Rh Rh 1 2 1. Rs Rs. 2. QR 1. Y NG-R 1) son característicos para las saponinas ginseng rojo . Los compuestos 20R son productos de degradación formados por calentamiento y la hidrólisis durante la vaporización (Sticher, 1998). Las estructuras de los ginsenósidos más comunes se muestran a continuación. ara la glucosa GLC (p) arabinosa en forma piranosa Ara (f) arabanose en forma furanosa RHA ramnosa Fuentes: Gillis, 1997 Sticher de 1998 Panax ginseng, Panax quinquefolium. y notoginseng de Panax están estrechamente relacionadas químicamente y taxonómicamente. Normalmente contienen saponina total de ginseng debajo de 0,1 por ciento, y las sapogeninas constituyen principalmente triterpenos de tipo dammarano, con un mayor contenido de panaxadiol y panaxatriol, pero un contenido muy bajo de ácido oleanólico como sapogenina. Panax notoginseng no contiene sapogenina ácido oleanólico. El contenido total de saponina de la especie Panax restantes es 10 a 20 por ciento, y ácido oleanólico es la principal sapogenina (Peigen, 1989). Los tallos, hojas, flores, brotes florales, y las frutas contienen más saponinas de ginseng que la raíz de ginseng. La parte subterránea contiene una mayor cantidad de ginsenósidos Rb 1. Rc y Rg 1. mientras que las partes por encima del suelo contienen mayores cantidades de ginsenósidos Rd, Re y Rg 1 (Peigen, 1989). Página Web de la última actualización viernes 27 junio, 2014